Lysozym, også kjent som muramidase, er et naturlig forekommende enzym som finnes i kroppssekresjoner som tårer, spytt og melk. I mellomtiden er det det eneste stoffet i disse kroppsvæskene som har aktivt antiseptisk materiale. Tilhører den første linjen av kroppens naturlige forsvar,
lysozymspiller rollen som pionerstyrker og speidere i organismenes forsvar utenfor invasjonsprosessen.
Lysozym as a kind of non-specific immune factor existing in the human body normal fluids and tissues, has many pharmacological effects, it has antibacterial, antiviral, anti tumor effect, the current medical lysozym, its indications for bleeding, blood in urine, blood in phlegm, rhinitis, etc.
Lysozym has the function of destroying bacteria cell wall structure, used for treatment G + bacteria to get protoplast, therefore, lysozym is an essential tool enzyme in of cell fusion operation in genetic engineering, cell engineering.
