Alfa-amylase

Alfa-amylase

Alfa-amylase CAS NO:9000-90-2

Alfa-amylase Specification:

Utseende: Lysebrunt pulver.

Aktivitet: 10000U / G-20000U / G

Alfa-amylase Introduction:

Alfa-amylase-enzymet er laget av Bacillus Subtilis i gjærings- og ekstraksjonsmetoden, er mye brukt i fortetting av stivelsesukker, alkohol, øl, mononatriumglutamat, dyrefôr, gjæringsindustri og tekstil, trykk og farging, avstørrelse og etc.

Alfa-amylase Funtion:

Lavtemperatur alfa-amylase for alkoholindustrien:

1.For ølindustrien: Den anbefalte dosen er 0,4-0,8L av enzympreparatet per tonn totalt råmateriale, tilsatt ved fortetting. Den optimale doseringen avhenger imidlertid av sammensetningen av råvarene og de spesifikke prosessparametrene, og bør bestemmes ved å teste forskjellige doser på bryggeriet.

2. for alkoholindustrien: tilsett dette enzymet 0,4-1 l per tonn totale råvarer med pH 5,0-6,0.

3.For fruktjuiceindustri: Forbedre overføring av juice og forhindre uklarhet. Dosering er 0,02-0,1 L / T juice masse.

Helsemessige fordeler av Alpha-Amylase Enzyme

1. Alfa-amylase-enzymet brukes i etanolproduksjon for å bryte stivelse i korn til gjærbare sukkerarter.

2. det første trinnet i produksjonen av majssirup med høy fruktose er behandlingen av maisstivelse med et alfa-amylase-enzym,produserer kortere kjeder av sukker oligosakkarider.

3.Et alfa-amylaseenzym kalles også "Termamyl", hentet fra Bacillus licheniformis, brukes også i noen vaskemidler, spesielt oppvask- og stivelsesfjernende vaskemidler.

Fordeler dyrefôrindustrien i følgende aspekter

1.Alfa-amylase enzyme increase utilization of starch in grains

2.Muligheter for å bruke billigere fôr av lav kvalitet

3. Aktiver avvenning av dyr for å tilpasse seg den nye fôringsformen jevnt

4. større produktivitet av kjøtt og egg.

Anvendelse av Alpha-Amylase Enzyme

1. maltose, mononatriumglutamatamylase

2. ølproduksjon

3.Matindustri Løs spørsmålet om stivelsesnedbrytning i matråvarer.

4. alfa-amylase enzymet kan brukes i desizing av tekstil amylase dosering

5.Andre bransjer