Beta-D-fruktopyranose er monosakkarid, tørket, malt og med høy renhet. Maisirup med høy fruktose er en blanding av glukose og fruktose som monosakkarider. Sukrose er en forbindelse med ett molekyl glukose kovalent bundet til ett fruktose-molekyl. Alle former for fruktose, inkludert frukt og juice, blir ofte tilsatt i mat og drikke for smak og forbedring av smak, og for bruning av noen matvarer, for eksempel bakevarer. Cirka 240.000 tonn krystallinsk fruktose produseres årlig.
N-acetyl-d-glukosamin er basisenheten til mange viktige polysakkarider i biologiske celler, spesielt eksoskelettet til krepsdyr har det høyeste innholdet. Det er en viktig forutsetning for syntese av bifidumfaktorer og har mange viktige fysiologiske funksjoner in vivo. Det er en klinisk behandling av revmatoid artritt og revmatoid artritt. Det kan også brukes som matantioksidanter og tilsetningsstoffer for spedbarn, søtningsmiddel for diabetespasienter. Hvitt pulver med lett søtt. Løselig i vann, svakt løselig i etanol.
Arabinogalactan er et nøytralt polysakkarid sammensatt av arabinose og galaktose. Dette sukker er rikelig i xylem av bartrær, spesielt lerk (Larix), opptil 25%. Løselig i vann, uoppløselig i etanol. Oppvarming reduserer viskositeten.
L-Ribose er et veldig viktig sakkarid som er opptatt av liv og arv, som spiller en veldig viktig rolle i fysiologi. L-Ribose har effektiv kreftform og liten bivirkning på normal celle.
D (+) - Xylose er et fargeløst til hvitt krystall eller hvitt krystallinsk pulver, litt søt lukt og forfriskende. D-Xylose Søthet av sukrose 40%. Relativ tetthet 1,525, smeltepunkt på 114 grader, var høyrehendt lys og variabel optisk aktivitet, løselig i vann og varm etanol, uoppløselig i alkohol og eter. Kroppen kan ikke fordøye, D-Xylose E967 kan ikke bruke. Naturlig krystall finnes i en rekke modne frukter.
D-ribose, med molekylformel C5H10O5, er et viktig fem-karbon monosakkarid, en viktig komponent i ribonukleinsyre (RNA) og ATP, og spiller en viktig rolle i livsdannelsen.
D-ribose er også et viktig farmasøytisk mellomprodukt for produksjon av en rekke nukleinsyremedisiner, og har store anvendelsesmuligheter.
