Sinkglycinat er et høyteknologisk produkt med hovedingrediensen i sinkglycinatchelat, som kan absorberes direkte og brukes av menneskekroppen. Sammenlignet med sekundærgenerering av matberikelse, som sinklaktat og sinkglukonat, overvinner sinkglycinatchelat ulempen med lav biotilgjengelighet.
Glycin (Glycin, forkortet Gly) er også kjent som aminoeddiksyre. Den kjemiske formelen er C2H5NO2. Det er et hvitt fast stoff ved romtemperatur og trykk. Glycin er den enkleste aminosyren i aminosyreserien. Det er ikke nødvendig for menneskekroppen. Den har både sure og alkaliske funksjonelle grupper i molekyler. Den er ionisert i vann og har sterk hydrofilisitet. Den tilhører ikke-polær aminosyre, løselig i polare løsningsmidler, men uoppløselig i polare løsemidler. I ikke-polære løsningsmidler, med høyt kokepunkt og smeltepunkt, kan glycin presentere forskjellige molekylære morfologier ved å justere surheten og alkaliniteten til den vandige løsningen.
Konjac Gum er en slags rene naturlige hydrokolloider, Konjac Gum hovedingredienser er Konjac Glucommanan (KGM) med høy renhet på mer enn 85% på tørr basis. Hvit i fargen, fin i partikkelstørrelse, høy viskositet og uten spesiell lukt av konjac, stabil når den er oppløst i vannet. Konjac Gum har den sterkeste viskositeten blant det plantebaserte vannoppløselige geleringsmidlet. Fin partikkelstørrelse, rask løselighet, høy utvidelsesevne på 100 ganger sin vekt, stabil og nesten luktfri.
Guargummi er en av de mest effektive og vannløselige naturlige polymerene. Ved lave konsentrasjoner kan det danne en svært tyktflytende løsning; den har ikke-newtonske reologiske egenskaper og danner en syreversibel gel med boraks. På grunn av sine unike egenskaper, har den blitt brukt i mat, legemidler, kosmetikk, personlig helsevesen, petroleum og slim mygg. Kjemikalier, papirfremstilling og tekstiltrykk og farging av industrier. Prosesser med cluturing, ekstraksjon, fordampning og sliping, er det mye brukt i bransjer som mat, olje, ming, apotek og tekstil.
Xanthangummi er et polysakkarid med en rekke bruksområder, inkludert som et vanlig tilsetningsstoff. Det er et kraftig fortykningsmiddel, og har også anvendelser som en stabilisator for å hindre at ingrediensene skilles fra hverandre. Det kan produseres fra en rekke enkle sukkerarter ved hjelp av en gjæringsprosess, og henter sitt navn fra bakteriestammen som brukes i dette: Xanthomonas campestris .
Fritt løselig i maursyre, veldig lett oppløselig i vann, praktisk talt uoppløselig i etanol og i. Oppløs i fortynnet saltsyre og i fortynnet salpetersyre. Bortsett fra å være en proteinogen aminosyre, har tyrosin en spesiell rolle i kraft av fenolfunksjonaliteten. Det forekommer i proteiner som er en del av signaltransduksjonsprosesser. Den fungerer som en mottaker av fosfatgrupper som overføres ved hjelp av proteinkinaser (såkalte reseptortyrosinkinaser). Fosforylering av hydroksylgruppen endrer aktiviteten til målproteinet. L-tyrosin er en forløper for nevrotransmittere og øker plasmanivået av nevrotransmittere (spesielt og), men har liten eller ingen effekt på humøret. Effekten på humør er mer merkbar hos mennesker utsatt for stressende forhold.
