Vitamin D3 er en av de vitaminene som en mangel kan forårsake alvorlige effekter på. Barn som ikke får nok vitamin D3 i kostholdet, har økt risiko for å utvikle rakitt, en sykdom som forårsaker misdannelser i bein og tenner hos barn.
Voksne med lave nivåer av vitamin D3 er mer sannsynlig å utvikle osteomalacia (ligner på rakitt) og lider av osteoporose, en bein-svekkende sykdom. Det kan brukes mye i medisintilskudd, ernæring, mat og fôrtilsetningsstoffer etc.
