Inulin

Inulin

Inulin CAS: 9005-80-5

Inulin kjemiske egenskaper

MF: C18H32O16

MW: 504.43708

EINECS: 232-684-3

Smeltepunkt: 176-181 ° C

Alpha: D20 -40 ° (c = 2) for anhydriden

Tetthet: 1,35 g / cm3

Løselighet: Løselig i varmt vann og oppløsninger av fortynnede syrer og baser; lett løselig i kaldt vann og organiske løsningsmidler.

Vannløselighet: Løselig i vann.

Stabilitet: Stabil. Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler.

Inulin CAS: 9005-80-5 Specification:

Inulin CAS: 9005-80-5 Product Description:

Inulin is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Somteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Inulin CAS: 9005-80-5 Functions

1.Kontroll blodlipider

Svelging av inulin kan effektivt redusere serum totalt kolesterol (TC) og lipoproteinkolesterol med lav tetthet (LDL-C), øke forholdet mellom lipoprotein og lipoprotein med lav tetthet og forbedre blodlipidene. Hidaka et al. Rapporterte at eldre pasienter i alderen 50-90 år som spiste 8 g kortkjedet kostfiber daglig, reduserte nivået av triglyserid og totalt kolesterol i blodet to uker senere. Yamashita et al. Matet 18 g diabetespasienter med 8 g inulin i to uker, reduserte total kolesterol med 7,9%, men endret ikke HDL-kolesterol. I kontrollgruppen endret ikke parameterne ovenfor seg. Brighenti et al. Observerte at 12 friske unge menn som tilførte 9 g inulin til sin daglige frokostblanding i 4 uker, reduserte totalt kolesterol med 8,2% og triglyserider med 26,5%. Mange kostfibre reduserer fettnivået ved å absorbere tarmfett og danne fettfiberkomplekser som flyter ut av avføringen. Videre gjæres inulin til kortkjedede fettsyrer og laktat før tarmens slutt, som er en regulator for levermetabolisme. Kortkjedede fettsyrer (acetat og propionat) kan brukes som drivstoff i blodet, og propionat hemmer kolesterolsyntese.

2. lavere blodsukker

Inulin er et karbohydrat som ikke forårsaker forhøyet glukose i urinen. Det hydrolyseres ikke til monosakkarider i den øvre delen av tarmen, og øker derfor ikke blodsukkernivået og insulinnivået. Studier viser nå at reduksjonen i fastende blodsukker er et resultat av kortkjedede fettsyrer produsert av oligofruktosefermentering i tykktarmen.

3. fremme absorpsjon av mineraler

Inulin kan øke absorpsjonen av mineraler som Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + "sterkt. Det rapporteres at tenåringer bruker 8 g / d (lang og kortkjedet inulin-type fruktan) i 8 uker og 1 år. Det ble funnet at både signifikant økte Ca-absorpsjonen, og kroppens beinmineralinnhold og tetthet økte også betydelig. Hovedmekanismen ved hvilken inulin fremmer absorpsjonen av mineralelementer er: 1) kortkjedet fett produsert av inulinfermentering i tykktarmen fører til at kryptene blir grunnere, kryptcellene øker, noe som øker absorpsjonsområdet, og blindtarmvenene blir mer utviklede. 2) Syren produsert ved gjæring reduserer pH i tykktarmen, noe som forbedrer løseligheten biotilgjengelighet av mange mineraler, spesielt kortkjedede fettsyrer Kan stimulere veksten av tarmslimhinneceller og forbedre absorpsjonskapasiteten til tarmslimhinnen; 3) Inulin kan fremme utskillelsen av fytase av noen mikroorganismer, som kan frigjøre metallionene chelatert med fytinsyre og fremme dets absorpsjon. 4) Visse organiske syrer produsert ved gjæring kan chelateres med metallioner og fremme metallionabsorpsjon.

Inulin CAS: 9005-80-5 Application:

1. insulin kan brukes i næringsmiddelindustrien, cikorie ekstrakt inulin brukes vanligvis som tilsetningsstoffer.

2.Inulin kan brukes innen kosmetikk, Cikorieekstrakt Inulin brukes som en immunmodulator.

3.Inulin kan brukes innen helseprodukter og farmasøytisk. Cikorieekstrakt Inulin brukes som immunmodulatoriske midler og immunstimulerende hormon.