Natriumaskorbat er natriumskive av askorbinsyre, som ofte kalles vitamin C. Det er litt gult til hvitt pulver, luktfritt, løselig i vann. Molekylformelen til natrium vitamin C er C6H7NaO6, og dets CAS-nummer er 134-03-2. I 1000 gram natriumaskorbat inneholder den 889 g askorbinsyre og 111 g natrium.
Sodium Ascorbate
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2
Sodium ascorbate Chemical Properties
MF: C6H7NaO6
MW: 198.11
EINECS: 205-126-1
Smeltepunkt: 220 ° C (dek.) (Lys)
Alfa: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Kokepunkt: 235 ° C
Tetthet: 1,66
Brytningsindeks: 105,5 ° (c = 10, h2o)
Løselighet H2O: 50 mg / ml
Lukt: Luktfri
Ph: Ph (20g / l, 25â „ƒ): 6,5～8,0
Optisk aktivitet: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% i H2O
Vannløselighet: 620 g / L (20 ºC)
Merck: 14.830
Stabilitet: Stabil. Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler.
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2 Specification:
|
PUNKT |
STANDARD |
|
Utseende |
Hvitt til svakt gult krystallinsk pulver |
|
Identifikasjon |
Positivt |
|
Analyse (som C 6H 7NaO 6) |
99,0 -101,0% |
|
Spesifikk optisk rotasjon |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Klarhet i løsningen |
Klar |
|
pH (10%, W / V) |
7,0 - 8,0 |
|
Tap ved tørking |
â ‰0,25% |
|
Sulfat (mg / kg) |
â ‰ ¤ 150 |
|
Totalt tungmetaller |
â ‰0,001% |
|
Lede |
â ‰0.0002% |
|
Arsenikk |
â ‰ ¤0.0003% |
|
Kvikksølv |
â ‰ ¤0.0001% |
|
Sink |
â ‰0,0025% |
|
Kobber |
â ‰0.0005% |
|
Restløsningsmidler (som mentanol) |
â ‰ ¤0,3% |
|
Totalt antall tallerkener (cfu / g) |
â ‰ ¤1000 |
|
Gjær og muggsopp (cuf / g) |
â ‰ ¤100 |
|
E.coli / g |
Negativ |
|
Salmonella / 25g |
Negativ |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Negativ |
Ascorbic Acid Sodium L-Ascorbate Beskrivelse:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
UtseendeWhite to slightly yellow crystalline powder
Pakke: 25 KG / CTN
Holdbarhet: 2 år
Sodium Ascorbate er et viktig produkt av våre tilsetningsstoffer og ingredienser. Sodium Ascorbate kan forhindre dannelsen av kreftfremkallende stoff -nitrosamin og utrydde mat og drikke negative fenomener misfarging, dårlig lukt, uklarhet og så videre. Som en ledende leverandør av tilsetningsstoffer og matingredienser i Kina, kan vi tilby deg høy kvalitet Sodium Ascorbate.
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2 Function:
1.Hold mat, frukt og drikke fersk og forhindre at de produserer ubehagelig lukt.
2. forhindre dannelse av lystgassamin fra salpetersyre i kjøttprodukter.
3.Forbedre deigkvaliteten og få bakt mat til å maksimere seg.
4.Kompenser vitamin C-tapene av drikke, frukt og grønnsaker under behandling av rocedures.
5.Brukt som næringselement i tilsetningsstoffer.
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2 Application:
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
