Sodium Erythorbate er hvitt krystallinsk pulver, litt salt. Det er ganske stabilt i luften i tørr tilstand. Men i løsning vil den forverres i nærvær av luft, spormetaller, varme og lys. Smeltepunkt over 200 â „ƒ (nedbrytning). Lett løselig i vann (17g / 100m1). Nesten uoppløselig i etanol. PH-verdien til den 2% vandige løsningen er 5,5 til 8,0. Brukes som matantioksidanter, korrosjonsfarge tilsetningsstoffer, Kosmetiske antioksidanter. Sodium Erythorbate kan konsumere oksygen i kosmetikk, redusere høyverdige metallioner, overføre redokspotensialet til reduksjonsområdet og redusere genereringen av uønskede oksidasjonsprodukter. Sodium Erythorbate kan også brukes som korrosjonshindrende fargetilsetningsstoff.
Natriumbenzoat er for det meste hvite granuler, luktfri eller litt benzoin lukt, litt søt smak, med strenghet; lett løselig i vann (normal temperatur) ca 53,0 g / 100 ml, PH rundt 8; natriumbenzoat er også et surt konserveringsmiddel, i alkali. Det er ingen sterilisering og bakteriostase i seksuelle medier; dets beste antiseptiske pH er 2,5-4,0.
Polyglutaminsyre er også kjent som natto tyggegummi og polyglutaminsyre. Det er en vannløselig, biologisk nedbrytbar, ikke-giftig, biopolymer fremstilt ved mikrobiell gjæring. Den fuktighetsgivende og vannlåsende effekten er 500 ganger den for hyaluronsyre. Brukes hovedsakelig for fuktighet, bleking, antibakteriell og forbedring av hudens helse.
Lykopen er et naturlig pigment som finnes i planter. Hovedsakelig i modne frukter av Solanaceae planter. Det er en av de sterkeste antioksidantene som for tiden finnes i naturplanter
Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) er et nytt søtningsmiddel som ekstraheres fra naturlige sitrusplanter og hydrogeneres. Den har egenskapene til høy sødme, god smak, varig ettersmak, lite kalori, ikke giftighet og god stabilitet. Det er det mest attraktive nye søtnings- og bitterhetsskjermingsmiddelet, som er mye brukt i næringsmiddelindustrien og fôrindustrien.
Kalsiumacetat i næringsmiddelindustrien har fungert som en formstøpningsmiddelstabilisator, buffer og økt bruk av duft, som i seg selv har kalsium, som også kan brukes til medisin, kjemiske reagenser.
