CAS NO:12028-48-7 produsenter

Pankreatin er enzympreparat, brukt som fordøyelsesmiddel.

Pepsin er et fordøyelsesenzym, Pepsin ekstraheres fra Pepsinogen under PH 1.5-5.0 og pepsinogen utskilles av magescellen. Pepsin kan spalte de stivnede proteiner i pepton ved effekt av magesyre, men Pepsin kan ikke gå lenger til aminosyre . Den beste effektive tilstanden for pepsin er PH 1,6-1,8

Denatonium benzoate CAS: 3734-33-6 Bitrex

Inulin, ofte kalt det generiske navnet oligofruktose, er en blanding av ppolysakkarider sammensatt av en kjede av fruktoseenheter med generelt en terminal glukosenhet. Inulin er klassifisert som en prebiotisk kostfiber. Den finnes hovedsakelig i cikorie-røtter, jordskokker og dahlia-knoller. Det er en vannløselig kostfiber, også et naturlig karbohydrat, nesten ikke syrehydrolyse og fordøyelse. Det er mange fordelaktige mikrobielle gjæringer.

L-pyroglutaminsyre (også kjent som PCA, 5-oksoprolin, pidolsyre eller pyroglutamat for sin basale form) er et allestedsnærværende, men lite studert naturlig aminosyrederivat der den frie aminogruppen av glutaminsyre eller glutamin sykliserer for å danne en laktam Det er en metabolitt i glutation-syklusen som omdannes til glutamat av 5-oksoprolinase. Pyroglutamat finnes i mange proteiner, inkludert bakteriorhodopsin. N-terminale glutaminsyrer og glutaminrester kan spontant sykle til å bli pyroglutamat, eller omdannes enzymatisk av glutaminylsyklaser. Dette er en av flere former for blokkerte N-terminaler som utgjør et problem for N-terminal sekvensering ved bruk av Edman-kjemi, som krever en fri primær aminogruppe som ikke er tilstede i pyroglutaminsyre. Enzymet pyroglutamataminopeptidase kan gjenopprette en fri N-terminal ved å spalte av pyroglutamatresten.

L-cystein HCL monohydrat er et av de viktigste produktene aminosyreserien. Det er mye brukt i medisinsk, kjemisk og næringsmiddelindustri.Brukt for biokjemisk reagens, tilsetningsstoff for næringsmidler, antioksidanter, antiseptika