L-karnosin (beta-alanyl-L-histidin) er et dipeptid av aminosyrene beta-alanin og histidin. Det er sterkt konsentrert i muskel- og hjernevev. L- Karnosin kan øke Hayflick-grensen i humane fibroblaster, så vel som å se ut til å redusere forkortningshastigheten for telomer. Carnosine regnes også som en geroprotector.