Naturlig Piper Nigrum Seed Piperine Black Pepper Extract Pulver produsenter

Mononatriumfumarat kan brukes som tilsetningsstoffer med sur lukt, smakstilsetningsstoffer og antioksidant. Det er mye brukt i vin, drikke, sukker, fruktjuice, fruktkanne etc.

Tymol er en del av en naturlig forekommende klasse av forbindelser kjent som biocider, med sterke antimikrobielle egenskaper når de brukes alene eller sammen med andre biocider som carvacrol. I tillegg kan naturlig forekommende biocidemidler som tymol redusere bakterieresistens mot vanlige medisiner som penicillin.

L-pyroglutaminsyre (også kjent som PCA, 5-oksoprolin, pidolsyre eller pyroglutamat for sin basale form) er et allestedsnærværende, men lite studert naturlig aminosyrederivat der den frie aminogruppen av glutaminsyre eller glutamin sykliserer for å danne en laktam Det er en metabolitt i glutation-syklusen som omdannes til glutamat av 5-oksoprolinase. Pyroglutamat finnes i mange proteiner, inkludert bakteriorhodopsin. N-terminale glutaminsyrer og glutaminrester kan spontant sykle til å bli pyroglutamat, eller omdannes enzymatisk av glutaminylsyklaser. Dette er en av flere former for blokkerte N-terminaler som utgjør et problem for N-terminal sekvensering ved bruk av Edman-kjemi, som krever en fri primær aminogruppe som ikke er tilstede i pyroglutaminsyre. Enzymet pyroglutamataminopeptidase kan gjenopprette en fri N-terminal ved å spalte av pyroglutamatresten.

Sakkarinnatrium er hvitt krystallpulver med lette søtningsmidler som er omtrent 300 ganger søtere enn sukker og inneholder ingen

Curcumin kan fargelegge mat, fôr og pharm, et helt naturlig fargestoff.

Dexpanthenol er forløperen til vitamin B5, så det kalles også provitamin B5.