Løselig i benzen 9H-fluoren produsenter

Gallinsyre er en trihydroksybenzoesyre som finnes i gallnøtter, sumak, trollhassel, teblad, eikebark og andre planter.
Gallinsyre finnes både gratis og som en del av hydrolyserbare tanniner. Gallinsyregruppene er vanligvis bundet for å danne dimerer slik som ellaginsyre. Hydrolyserbare tanniner brytes ned ved hydrolyse for å gi gallinsyre og glukose eller ellaginsyre og glukose, kjent som henholdsvis gallotanniner og ellagitanniner.

Aspartamsøtningsmiddel er hvitt krystallinsk pulver, luktfritt, lett løselig i vann og er 200 tidløsere enn sukker når det gjelder søthet. Det forårsaker ikke etter smak av bitterhet.

Genistein er en av flere kjente isoflavoner. Isoflavoner, som genistein og daidzein, finnes i et antall planter, inkludert lupin, fava bønner, soyabønner, kudzu og psoralea som den viktigste matkilden, også i medisinplanten, Flemingia vestita og kaffe.

Betakaroten er molekylet som gir gulrøtter sin oransje farge.

Diosmin kalles også Alvenor. Det er et slags legemiddel for behandling av hemorroide symptomer relatert til akutte episoder, kan også brukes til behandling av symptomer assosiert med venøs lymfatisk insuffisiens (bein tung, smerte, morgen syre svulmer ubehag). Diosmin hesperidin er en plante kjemisk som er klassifisert som et "bioflavonoid". Den finnes hovedsakelig i sitrusfrukter. Folk bruker det som medisin. Hesperidin alene, eller i kombinasjon med andre sitrusbioflavonoider (for eksempel diosmin), brukes oftest til blodkarforhold som hemorroider, åreknuter og dårlig sirkulasjon (venøs stasis). Det brukes også til å behandle lymfødem, en tilstand som involverer væskeretensjon som kan være en komplikasjon av brystkreftoperasjon.

En tannin er et sammentrekkende kjemikalie avledet av planter. Garvesyre er en type tannin som har en ganske svak surhet. I noen trær kan dette kjemikaliet fungere som beskyttelse mot skadedyr og branner, og det antas at mennesker kan ha nytte av stoffets antibakterielle, soppdrepende og antioksidante egenskaper. Det brukes også til industrielle formål, for eksempel lærproduksjon og trefarging. Dette stoffet er vanligvis funnet som et gult, hvitt eller lysebrunt pulver som har en tendens til lett å oppløses i vann. Det har vanligvis ingen lukt, men smaken er en som kan føre til at en person pucker. Siden garnsyre vil føre til forstoppelse hos mennesker, kan den brukes til å behandle diaré. Det kan også brukes til å redusere hevelse i hemoroider og kontrollere indre blødninger. Eksternt kan tannin tilsettes i kremer og salver for å bekjempe muskel- og leddproblemer og for å helbrede sår. Det kan også brukes til soppdrepende behandling av føtter, tånegler eller negler. Folk blir advart om ikke å konsumere store mengder garvesyre, og det bør ikke konsumeres regelmessig. Selv om det kan være nyttig på mange måter, kan tannin også ha bivirkninger.