Pektinase fra Aspergillus Niger produsenter

Som medlem av B-gruppen av vitaminer er riboflavin lett løselig i vann, løselig i natriumkloridoppløsning og lett løselig i fortynnet natriumhydroksydoppløsning.

L-pyroglutaminsyre (også kjent som PCA, 5-oksoprolin, pidolsyre eller pyroglutamat for sin basale form) er et allestedsnærværende, men lite studert naturlig aminosyrederivat der den frie aminogruppen av glutaminsyre eller glutamin sykliserer for å danne en laktam Det er en metabolitt i glutation-syklusen som omdannes til glutamat av 5-oksoprolinase. Pyroglutamat finnes i mange proteiner, inkludert bakteriorhodopsin. N-terminale glutaminsyrer og glutaminrester kan spontant sykle til å bli pyroglutamat, eller omdannes enzymatisk av glutaminylsyklaser. Dette er en av flere former for blokkerte N-terminaler som utgjør et problem for N-terminal sekvensering ved bruk av Edman-kjemi, som krever en fri primær aminogruppe som ikke er tilstede i pyroglutaminsyre. Enzymet pyroglutamataminopeptidase kan gjenopprette en fri N-terminal ved å spalte av pyroglutamatresten.

Genistein er en av flere kjente isoflavoner. Isoflavoner, som genistein og daidzein, finnes i et antall planter, inkludert lupin, fava bønner, soyabønner, kudzu og psoralea som den viktigste matkilden, også i medisinplanten, Flemingia vestita og kaffe.

Metylparaben, hvitt krystallinsk pulver eller fargeløs krystall, løselig i alkohol, eter og aceton, veldig lett oppløselig i vann, kokepunkt 270-280 ° C. Det brukes hovedsakelig som et bakteriedrepende konserveringsmiddel for organisk syntese, mat, kosmetikk og medisin, og også som konserveringsmiddel for fôr.

L-cystein HCL monohydrat er et av de viktigste produktene aminosyreserien. Det er mye brukt i medisinsk, kjemisk og næringsmiddelindustri.Brukt for biokjemisk reagens, tilsetningsstoff for næringsmidler, antioksidanter, antiseptika

Koenzym Q10 er en fettløselig antioksidant som aktiverer ernæring av humane celler og cellulær energi. Det har funksjonene til å forbedre menneskelig immunitet, forbedre antioksidasjon, forsinke aldring og forbedre menneskelig vitalitet. Det er mye brukt i hjerte- og karsykdommer i medisin. Det er mye brukt i næringsmidler og tilsetningsstoffer.