Dinatrium EDTA produsenter

L-pyroglutaminsyre (også kjent som PCA, 5-oksoprolin, pidolsyre eller pyroglutamat for sin basale form) er et allestedsnærværende, men lite studert naturlig aminosyrederivat der den frie aminogruppen av glutaminsyre eller glutamin sykliserer for å danne en laktam Det er en metabolitt i glutation-syklusen som omdannes til glutamat av 5-oksoprolinase. Pyroglutamat finnes i mange proteiner, inkludert bakteriorhodopsin. N-terminale glutaminsyrer og glutaminrester kan spontant sykle til å bli pyroglutamat, eller omdannes enzymatisk av glutaminylsyklaser. Dette er en av flere former for blokkerte N-terminaler som utgjør et problem for N-terminal sekvensering ved bruk av Edman-kjemi, som krever en fri primær aminogruppe som ikke er tilstede i pyroglutaminsyre. Enzymet pyroglutamataminopeptidase kan gjenopprette en fri N-terminal ved å spalte av pyroglutamatresten.

Betakaroten er molekylet som gir gulrøtter sin oransje farge.

L-cystein HCL monohydrat er et av de viktigste produktene aminosyreserien. Det er mye brukt i medisinsk, kjemisk og næringsmiddelindustri.Brukt for biokjemisk reagens, tilsetningsstoff for næringsmidler, antioksidanter, antiseptika

Xanthangummi er et polysakkarid med en rekke bruksområder, inkludert som et vanlig tilsetningsstoff. Det er et kraftig fortykningsmiddel, og har også anvendelser som en stabilisator for å hindre at ingrediensene skilles fra hverandre. Det kan produseres fra en rekke enkle sukkerarter ved hjelp av en gjæringsprosess, og henter sitt navn fra bakteriestammen som brukes i dette: Xanthomonas campestris .

Pankreatin er enzympreparat, brukt som fordøyelsesmiddel.

L-cystein brukes hovedsakelig innen medisin, kosmetikk, biokjemisk forskning; brukes i brødmaterialer for å fremme dannelsen av gluten og fremme gjæring, mugg og forhindre aldring. Brukes i naturlig juice for å forhindre oksidasjon av vitamin C og forhindre at juice blir brun. Produktet har avgiftningseffekt, kan brukes til akrylnitrilforgiftning, aromatisk acidose.